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26. November 2009

WeinKulinarium…

wie immer, im Herbst, veranstalten der Peter Gigler (Vinothekar und Bankdirektor) und ich (Burgwirt mit Geist und Herz) am Freitag,  27. November eine Weinverkostung mit einem bekannten Winzer aus Österreich. (Weingut Wachter Wiesler aus Deutsch Schützen) mit Christoph Wachter als profundem Kenner seiner Weine, welche er auch persönlich präsentieren und kommentieren wird. Und es gibt passend dazu ein tolles Menü aus unserer Burgküche.

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MENÜ

Jacobsmuschel auf Blunz´n Gröstl

Topinambur Schaumsuppe

Wolfsbarsch auf  Limetten Risotto

Rehfilet im Speckmantel mit  Schupfnudeln, Wildjus, Sauerkirsch Espuma

Kürbiskern Parfait mit Crème Brûlée

Käsehappen

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Wir wünschen unseren teilnehmenden Gästen einen guten Appetit und viel Freude beim “Weinverkosten”

Bis demnächst,- Luk.



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Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie hier.

Restaurant Alte Burg Gmünd · +43-4732-3639 oder +43-676-9497080 · luk@alteburg.at

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