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25. November 2012

Das war die Weinverkostung…

am 24. November gab es wieder unsere mittlerweilen schon “kultige” Weinverkostung mit Degustationsmenü. Zahlreiche Gäste und Freunde füllten den Lodronsaal und bekamen Köstlichkeiten aus Ula´s Burgküche und die tollen Weine vom Weingut Massolino – Piemont geboten. Die ersten Reservierungen fürs nächste Jahr sind bereits eingetroffen,- es wird wieder spannend. Wer die Weine gerne verkosten oder kaufen möchte, die Weinhandlung Peter Gigler hat alles, was das vinophile Herz begehrt….

Hier noch einmal das Menü zur Erinnerung:

Im Osso-Collo-Mantel gegrillter Ziegenkäse an Blattsalat
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Knusprig gebackene „Kärntna Lax´n“ an lauwarmen Erdäpfel-Endivien Salat
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Rauchfleisch-Nudel-Sackerln auf Bayrisch Kraut
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Ganslfleisch „meets“ Zwetschkenknödel
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Rehkeule mit Kürbisbuchtel und warme Apfelhälfte mit Quittenmus
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Topfen-Heidelbeer Soufflé mit Nougat Parfait, Brombeergrütze, Zitronencremé
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Käsehappen, Gebäck

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Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie hier.

Restaurant Alte Burg Gmünd · +43-4732-3639 oder +43-676-9497080 · luk@alteburg.at

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