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25. November 2012

Das war die Weinverkostung…


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am 24. November gab es wieder unsere mittlerweilen schon „kultige“ Weinverkostung mit Degustationsmenü. Zahlreiche Gäste und Freunde füllten den Lodronsaal und bekamen Köstlichkeiten aus Ula´s Burgküche und die tollen Weine vom Weingut Massolino – Piemont geboten. Die ersten Reservierungen fürs nächste Jahr sind bereits eingetroffen,- es wird wieder spannend. Wer die Weine gerne verkosten oder kaufen möchte, die Weinhandlung Peter Gigler hat alles, was das vinophile Herz begehrt….

Hier noch einmal das Menü zur Erinnerung:

Im Osso-Collo-Mantel gegrillter Ziegenkäse an Blattsalat
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Knusprig gebackene „Kärntna Lax´n“ an lauwarmen Erdäpfel-Endivien Salat
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Rauchfleisch-Nudel-Sackerln auf Bayrisch Kraut
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Ganslfleisch „meets“ Zwetschkenknödel
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Rehkeule mit Kürbisbuchtel und warme Apfelhälfte mit Quittenmus
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Topfen-Heidelbeer Soufflé mit Nougat Parfait, Brombeergrütze, Zitronencremé
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Käsehappen, Gebäck

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Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie hier.

Restaurant Alte Burg Gmünd · +43-4732-3639 oder +43-676-9497080 · luk@alteburg.at

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