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2017-10-01 10.13.15

Bio Ziegenkäsespätzle

Das ist der Star unserer Spätzle Saison 2018. Die Bio Ziegenkäsespätzle mit dem Ziegenkäse von Frau Sima aus dem wildromantischen Maltatal haben voll…
Orangen Karotten Spätzle-Alte Burg Gmünd - 1

Spätzle Kochbuch Präsentation

Die Küchenchefin der Alten Burg Gmünd präsentiert am Donnerstag, 5. Juli ihr erstes Spätzle Kochbuch. Es sind  fast alle von ihr selbst kreierten Spätzle Varianten in diesem…
Version 2

Die “Spätzleburg” Saison…

Neben unseren “Spätzle Klassikern”, wie Gemüsespätzle, Käsespätzle, Champignonspätzle und die beliebten scharfen Texasspätzle gibts jetzt auch noch eine…
Winterburg Alte Burg - 1

Burgrestaurant – Winterpause

Wir haben unser Burgrestaurant jetzt im Winter (heizungsbedingt) geschlossen und öffnen wieder ca. am 2. März.…
Version 2

Spätzleherbst

Ab Mitte September beginnt wieder unser beliebter SPÄTZLE HERBST mit zusätzlichen Spätzlevarianten, wie Tomaten Mozzarella Spätzle, scharfe Texas Spätzle, Steinpilz…
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Bio Ziegenkäse Ravioli

Apropos regionale Küche,- mit dem hervorragenden Ziegenkäse vom Bioziegen Bauernhof Sima aus dem Maltatal machen wir in unserer Burgküche nun die wohlschmeckenden Bioziegen…

Burgsaisoneröffnung 2016

Rechtzeitig an Ostern  ( Freitag, 18. März) öffnen wir wieder mit Spätzle, Wein & Co unser Burgrestaurant ….Wir freuen uns schon auf ein Wiedersehen mit unseren…

Alte Burg – SpätzleHerbst

Wie nun schon fast traditionell,- gibt es nun wieder unseren beliebten Spätzle Herbst, – mit kulinarischem Schwerpunkt von Ula´s mittlerweile weltberühmten Spätzle. Und…

Wonnemonat Mai, – oder

Veronika,- der Spargel wächst. Der Mai ist wieder voller Feiertage,. (Muttertag,- Konfirmationen, etc.) und auch die Zeit des Spargels. Unsere Küchenchefin Ula hat wieder viele…
Luk_spätzle

Die 24ste Burgsaison

Bald ist es wieder soweit. Unsere nunmehr 24ste Burgsaison beginnt wieder wie immer eine Woche vor Ostern, – diesmal am Freitag, 27. März.  Und zwar wie gewohnt mit tollen…
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